શા માટે અમેરિકન વ્હિસ્કી સેન્ટ પેટ્રિક ડેની વાસ્તવિક વિજેતા છે

ન્યુ યોર્ક
સીએનએન
–

સેન્ટ પેટ્રિક ડે પર, જેમ્સન આઇરિશ વ્હિસ્કીનો શોટ પાછો ખેંચવો યોગ્ય લાગે છે. જો કે, જ્યારે આઇરિશના નસીબની વાત આવે છે, ત્યારે યુએસ વ્હિસ્કી ઉત્પાદકોનો હાથ ઉપર હોઈ શકે છે.

અમેરિકન બનાવટની વ્હિસ્કી એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતા સ્પિરિટ્સમાંનું એક છે, જેનું વેચાણ ગયા વર્ષે લગભગ 11% વધીને $5.1 બિલિયન થયું હતું, એમ ડિસ્ટિલ્ડ સ્પિરિટ કાઉન્સિલ ઑફ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (DISCUS) ના તાજેતરના અહેવાલમાં જણાવાયું છે. ખાસ કરીને, નાની અને મોટી યુએસ ડિસ્ટિલરીઓમાંથી પ્રીમિયમ વ્હિસ્કીના વેચાણમાં વૃદ્ધિ થઈ રહી છે, કારણ કે ગ્રાહકો વધુને વધુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પીણાંનો ઉપયોગ કરે છે.

“સ્પિરિટ ગ્રાહકો અમેરિકન વ્હિસ્કીના સમૃદ્ધ વારસા, પરંપરા અને અધિકૃતતાની પ્રશંસા કરે છે,” લિસા હોકિન્સ, DISCUS માટે જાહેર બાબતોના વરિષ્ઠ ઉપાધ્યક્ષ, CNN ને જણાવ્યું. તેણીએ ઉમેર્યું હતું કે વ્હિસ્કી પીનારાઓમાં “વહેંચાયેલ જુસ્સો” છે કારણ કે તેઓ જાણવા માંગે છે કે તે ક્યાં બને છે, કયા પ્રકારના અનાજનો ઉપયોગ થાય છે અને તેની ઉંમર.

સૌથી વધુ ઓળખી શકાય તેવી બ્રાન્ડ્સમાંની એક જેક ડેનિયલની ટેનેસી વ્હિસ્કી છે. બ્રાઉન-ફોરમેન (BFA), તેની પેરેન્ટ કંપનીએ ગયા અઠવાડિયે એક કમાણી કૉલમાં જણાવ્યું હતું કે જેક વેચાણનો “સૌથી મોટો ડ્રાઇવર બનવાનું ચાલુ રાખ્યું છે”, જે દર વર્ષે 12% વધ્યું છે.

બ્રાઉન-ફોરમેને તેની જેક ડેનિયલની પ્રોડક્ટ લાઇનનો વિસ્તાર કર્યો છે જેમાં તેની જેક અને કોક તૈયાર કોકટેલના આગામી યુએસ લોન્ચ સાથે જેક ડેનિયલ બોન્ડેડ તરીકે ઓળખાતી પ્રાઈસિયર વ્હિસ્કીનો સમાવેશ થાય છે.

અમેરિકન વ્હિસ્કી માર્કેટના વિકાસમાં અન્ય એક પરિબળ નાની ડિસ્ટિલરીઝ છે જે આકર્ષણ બની રહી છે, જ્યાં લોકો વ્હિસ્કીના નમૂના લઈ શકે છે અને તે કેવી રીતે બને છે તે જોઈ શકે છે.

“આ અનોખા અનુભવોએ વધુ ગ્રાહકોને અમેરિકન વ્હિસ્કીનો પરિચય કરાવવામાં અને શ્રેણીમાં લેગસી અને નવી બ્રાન્ડ બંને માટે ઉત્તેજના વધારવામાં મદદ કરી છે,” હોકિન્સે જણાવ્યું હતું.

વેસ્ટલેન્ડ ડિસ્ટિલરી, સિએટલ નજીક, બુસ્ટ અનુભવી રહેલા લોકોમાંની એક છે. ડિસ્ટિલરીના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર અને સહ-સ્થાપક, મેટ હોફમેને સીએનએનને જણાવ્યું હતું કે કોવિડ-પ્રેરિત મંદીને પગલે તેનું વેચાણ “પહેલાં કરતાં વધુ ઝડપથી વધી રહ્યું છે”.

વેસ્ટલેન્ડ સિંગલ-માલ્ટ વ્હિસ્કી બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જે આઇરિશ વ્હિસ્કી – જે હોફમેનને “ખૂબ જ ભવ્ય અને પહોંચવા યોગ્ય” તરીકે વર્ણવે છે – અને અમેરિકન બનાવટની વ્હિસ્કી, જે તેમણે કહ્યું હતું કે તે સ્વાદમાં “બોલ્ડર” છે.

હોફમેને અમેરિકન નિર્મિત વ્હિસ્કીની લોકપ્રિયતા વધારવામાં મદદ કરવા માટે આંતરરાષ્ટ્રીય વેચાણમાં વધારો થવાનો શ્રેય પણ આપ્યો હતો. ગયા વર્ષે વ્હિસ્કીની નિકાસ 30% વધીને $1.28 બિલિયન થઈ હતી, ડિસ્કસના જણાવ્યા અનુસાર – પ્રતિશોધાત્મક ટેરિફ ઘટાડવામાં આવ્યા બાદ આવકારદાયક રાહત. અમેરિકન વ્હિસ્કી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે યુરોપિયન યુનિયન તેનું સૌથી મોટું બજાર હોવા સાથે ટોચની ભાવના નિકાસ કરવામાં આવશે.

અલબત્ત, આનો અર્થ એ નથી કે આઇરિશ વ્હિસ્કી લોકપ્રિય નથી. તેણે ગયા વર્ષે વેચાણમાં $1.4 બિલિયન કરતાં વધુનું સર્જન કર્યું હતું અને 2022 માં બીયરને વટાવી સ્પિરિટ રેવન્યુમાં “મુખ્ય ભૂમિકા” ભજવી હતી, DISCUSએ જણાવ્યું હતું.