ગણેશ ચતુર્થી 2023: ગણેશ ચતુર્થી 2023 માટે તમે શું રાંધવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો? શું તમે મોઢામાં પાણી લાવે તેવા મોદક અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરો છો? અથવા તમે પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી રહ્યા છો? જો તમને બંનેનું આહલાદક મિશ્રણ જોઈતું હોય, તો તમે થાળી સાથે ખોટું ન કરી શકો. આ ગણેશ ચતુર્થીએ, ઉત્સવની વાનગીઓથી ભરપૂર પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન થાળી બનાવીને તમારા પરિવાર અને મહેમાનોને પ્રભાવિત કરો. તમે પસંદ કરી શકો છો તે વિવિધ વાનગીઓ અને સાથોસાથ છે. તમને શરૂ કરવા માટે, અમે અમારી કેટલીક ટોચની મહારાષ્ટ્રીયન વાનગીઓની યાદી તૈયાર કરી છે. તેમાં ભૂખ લગાડનાર, સબઝી, ભાતની વાનગીઓ, મીઠાઈઓ અને વધુનો સમાવેશ થાય છે. તેમને નીચે તપાસો:
આ પણ વાંચો: પૌષ્ટિક ગણેશ ચતુર્થી ઉપવાસ માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દ્વારા મંજૂર ટિપ્સ
ગણેશ ચતુર્થી 2023 માટે અહીં 12 સરળ મહારાષ્ટ્રીયન થાળી રેસિપિ છે:
ગણેશ ચતુર્થી 2023: તમારા મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા માટે પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન થાળી બનાવો. ફોટો ક્રેડિટ: તોશિતા સાહની
1. કોઠીંબીર વાડી
કોઠીંબીર વાડી તમારા ભોજન માટે યોગ્ય સ્ટાર્ટર બની શકે છે. તેના મુખ્ય ઘટકો કોથમીર અને બેસન છે. આ પરંપરાગત મહાસ્ત્રી નાસ્તાને પહેલા બાફવામાં આવે છે અને પછી તળવામાં આવે છે. અહીં સંપૂર્ણ રેસીપી વાંચો.
2. પોહા સમોસા
જો તમે અલગ પ્રકારનું એપેટીઝર પીરસવા માંગતા હો, તો મહારાષ્ટ્રીયન પોહા સમોસા પસંદ કરો. જ્યારે તે સામાન્ય રીતે થાલીનો ભાગ હોતું નથી, ત્યારે મહેમાનોને તેનાથી પ્રભાવિત કરવાથી તમને કોઈ રોકતું નથી. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ટ્રીટ છે. સંપૂર્ણ રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.
3. ભારલી વાંગી
આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં સ્ટફ્ડ બાઈંગન (રીંગણ અથવા રીંગણ) છે. આ એક પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન સબઝી છે જેને તમે વારંવાર બનાવવા માંગો છો. અહીં સંપૂર્ણ રેસીપી છે.
4. આલૂ પુરી
ગણેશ ચતુર્થી 2023: આલૂ પુરી એ ક્લાસિક કોમ્બો છે જેનો તમારે તમારી થાળીમાં સમાવેશ કરવો જ જોઈએ. ફોટો ક્રેડિટ: iStock
આલૂ અથવા બટાટા ભાજી એ લોકોના મનપસંદ છે જેને તમારે તમારી થાળીમાં સામેલ કરવાની ખાતરી કરવી જોઈએ. આ બટાકાની વાનગી સાદી, તાજી બનાવેલી પુરીઓ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે. રેસીપીનો વિડીયો અહીં જુઓ.
5. તકતલા પાલક
કઢીના બાઉલ વિના મહારાષ્ટ્રીયન થાળી અધૂરી લાગે છે. પરંતુ જો તમે એ જ જૂની કઢીથી કંટાળી ગયા હોવ, તો અમે ગણેશ ચતુર્થી 2023 માટે તકતલા પાલકની ભલામણ કરીએ છીએ. આ પાલકની તૈયારી કઢી જેવી વાનગી છે જે સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ છે. અહીં સંપૂર્ણ રેસીપી શોધો.
6. Usal
ગણેશ ચતુર્થી 2023: મટકી ચી ઉસલ મથ બીન્સનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ફોટો ક્રેડિટ: iStock
ઉસલ એ એક મહારાષ્ટ્રીયન સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે તમારી ગણેશ ચતુર્થી થાળીને એક મહત્વપૂર્ણ પરંપરાગત સ્પર્શ આપશે. જ્યારે તેની વિવિધ આવૃત્તિઓ છે, ત્યારે અમે મટકી ચી ઉસલની ભલામણ કરીએ છીએ, જે શલભ કઠોળનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. વિગતવાર રેસીપી અહીં વાંચો.
7. ઘાવન
પુરીઓ સિવાય, સોફ્ટ ચપાતી અથવા અમુક પ્રકારની ભાકરી પીરસવાની સામાન્ય પ્રથા છે. પરંતુ જો તમે આ સંમેલનોથી આગળ વધવા માંગતા હો, તો તમે ઘાવાન બનાવી શકો છો. આ ચોખા આધારિત સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે નીર ડોસાની યાદ અપાવે છે. સંપૂર્ણ રેસીપી અહીં શોધો.
8. વરણ ભાત
થાળીમાં સંતુલન રાખવું હંમેશા જરૂરી છે. વરણ ભાટ અન્ય સમૃદ્ધ વાનગીઓમાં સરળ આરામ આપે છે. તેને વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે, મહારાષ્ટ્રીયન-શૈલીની દાળ ચાવલ તરીકે વર્ણવી શકાય છે. રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.
9. મસાલા ભાત
ગણેશ ચતુર્થી 2023: મસાલા ભાટ ચૂકી ન શકાય એટલા સ્વાદિષ્ટ છે. ફોટો ક્રેડિટ: iStock
થાળીમાં વધારાના વિકલ્પો આપવા હંમેશા સરસ છે. તેથી વરણ ભાત સિવાય, તમે મેનુમાં મસાલા ભાત પણ ઉમેરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ ચોખાની વાનગી શાકભાજી અને મસાલાની સારીતાથી ભરેલી છે. રેસીપીનો વિડીયો અહીં જુઓ.
10. મોદક
ગણેશ ચતુર્થીના ભોજનમાં મોદકનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. ત્યાં ઘણી પરંપરાગત તેમજ પ્રાયોગિક મોદક વાનગીઓ છે જેને તમે પસંદ કરી શકો છો. જો તમારે કંઈક ઝડપી અને સરળ જોઈતું હોય તો કેસર માવાના મોદક તૈયાર કરો. રેસીપીનો વિડીયો અહીં જુઓ.
આ પણ વાંચો: ગણેશ ચતુર્થી માટે મોદક બનાવવાનું આયોજન છે? ટ્રાય કરો આ 6 યુનિક રેસિપી
11. પુરણ પોળી
ગણેશ ચતુર્થી 2023: મોદક ઉપરાંત પુરણ પોળી બનાવવાની ખાતરી કરો. ફોટો ક્રેડિટ: iStock
આ લિપ-સ્મેકીંગ મહારાષ્ટ્રીયન સ્વાદિષ્ટ વાનગી ગણેશ ચતુર્થીની બીજી ફેવરિટ છે. તે એક મીઠી ઘઉંની ફ્લેટબ્રેડ છે જેમાં દાળ અને ખાંડ/ગોળ ભરેલી હોય છે. અહીં એક સરળ રેસીપી શોધો.
12. બાસુંદી
બાસુંદી એક ઉત્સવની વાનગી છે જે તમારી મહારાષ્ટ્રીયન થાળીને એક શાનદાર ધાર આપશે. તે કેસર અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સની સમૃદ્ધિથી સ્વાદિષ્ટ છે. આ મીઠાઈ તમારા ગણેશ ચતુર્થી ભોજનનો સંપૂર્ણ અંત હોઈ શકે છે. રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.
આ વાનગીઓ સિવાય, પાપડ, ચટણી અને અથાણાં જેવા સાથી પીરસવાનું યાદ રાખો. દાખલા તરીકે, તમે મસાલેદાર થેચા (અહીં રેસીપી), ક્લાસિક લેહસુન ચટણી (અહીં રેસીપી) અથવા મીંજવાળું શેંગદાના ચટણી (અહીં રેસીપી) બનાવી શકો છો. તમે પીયુષ (અહીં રેસીપી) અથવા તાક (અહીં રેસીપી) જેવા પીણાં પણ પીરસી શકો છો.અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી વાનગીઓ તમને સારી શરૂઆત આપી હશે. ગણેશ ચતુર્થી 2023ની શુભકામનાઓ!
આ પણ વાંચો: ગણેશ ચતુર્થી 2023: બાજરીનો ઉપયોગ કરતી 5 તહેવારોની મીઠાઈની વાનગીઓ
